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| 鮮奶酪 | |
| 材料 | 重量 |
| 鮮奶 | 200g |
| 鮮奶油 | 200g |
| 自製果醬*1 | 100g |
| 吉利丁片*2 |
2片 |
*1 果醬可以改用砂糖約20 g
*2 吉利丁片是使用銀級的一片約2.5 g,可以改用吉利丁粉
材料非常簡單,當然想要更豐富的味道可以再加些東西,例如少起司奶油等
1.首先吉利丁泡冰開水約五分鐘
2.將牛奶煮開(如果是加砂糖可以一起融煮)
3.將所有材料混合後獎拌均勻
4.分裝
5.放入冷藏至凝固(約2~3小時)
這樣就可以吃了喔,
單純加砂糖的話變成純鮮奶酪,果醬可以另外加在上面,此外沒有鮮奶油可以改成全鮮奶,吃起來感覺都不一樣喔
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