這次要介紹的是杭州張生記，它所代表的餐飲飲食文化是地地道道的江南特色美食，其中，又以張生記發源地的杭州特色的杭幫菜為主打菜色。一進門就看到滿滿的人，只好在外面慢慢等了
張生記作為一家能在美食林立的江南做出自己特色、名氣的店，依靠的是其不俗的菜色與烹調手藝。在眾多著名特色杭幫菜中，張生記又以其“筍乾老鴨煲”所聞名。
杭州菜相對中國其他地方的來的較為清淡，其實大概跟台灣的口味差不多。
基本上我們點的菜色真的不錯吃色香味俱全，尤其是豆皮感覺口感就是跟台灣不一樣
余杭臘鴨舌滷的也鹹淡剛好
到杭州最主要應該都會吃到東坡肉，張生記的東坡肉好像還多加了黃酒是我在杭州覺得最好吃的一家，真的超推~~~
另一項極力推薦的是西湖桂香糯米藕吃起來很鬆軟，而且吃起來一點也不膩
最後當然是招牌菜，朋友說這家的筍幹老鴨煲很搶手不是一定吃的到,去的時候一開始還說沒有，看來還是要懂點門路才吃的到，基本上內容物應該是一整隻鴨,金華火腿,筍乾…等,湯很鮮甜，因為燉的功夫很夠，部分骨頭都可以直接吃下肚，等吃的差不多後還可以請服務員加飯煮成粥，真的是很過癮的一道菜！
吃完了朋友有多滿足看樣子就知道了~~~
張生記酒店
官網：http://www.zhangshengji.com/
地址：杭州市慶春路，雙菱路77號（總店）
內地分店：
杭州總店：杭州市慶春路，雙菱路77號 郵編：310016
訂餐電話：(0571)86026666 86027777 86027979
杭州和平店：杭州紹興路158號和平會展中心四樓 郵編：310022
訂餐電話：(0571)85817773 85817776 85817377
北京分店：北京朝陽區北三環安貞西裡3區12號浙江大廈裙房2、3樓 郵編：200031
訂餐電話：(010)64420006 64420007 64420009
上海浦西分店：上海肇嘉浜路446號 3樓（太原路口） 郵編：200031
訂餐電話：(021)64455777 64457979
上海浦東分店：上海浦東大道1081-1089號中信五牛城五樓（源深路口）
訂餐電話：(021)58857799 58859977
上海張生記味府店：上海虹口區同心路8號
訂餐電話：(021)65405577 65409977
上海張生記得味軒店：上海陸家嘴168號正大廣場6樓
訂餐電話：(021)50476828
南京分店：南京市中山東路54號（洪武路26號）南京工人文化宮2、3、4樓
訂餐電話：(025)84721917 84721918 84721919
張生記蘇州店
地址：蘇州工業園區星海國際廣場星海街258號
訂餐電話：（0512）67615777 67616777
電話：:(0571)86026666 86027777 86027979
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